Atelier : Comprendre la rentabilité de mon établissement

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La rentabilité n’est pas qu’une affaire de comptable.

C’est un outil de décision.

En tant qu’exploitant Horeca, comment savoir si votre établissement est réellement rentable ? Où se situent vos marges de manœuvre ? Quels leviers activer en priorité : foodcost, masse salariale, structure des charges, pricing ?

Cet atelier, organisé en partenariat avec Reload Yourself, vous aide à :

✔️ Lire vos chiffres sans jargon

✔️ Identifier clairement votre seuil de rentabilité

✔️ Mesurer l’écart entre votre situation actuelle et votre objectif

✔️ Définir des actions concrètes et personnalisées

Objectif : repartir avec une vision claire de votre performance et un plan d’action pragmatique.

Important

Pour travailler de manière concrète, merci d’apporter :

📂 Vos derniers comptes annuels (2024 + 2025 provisoires si disponibles)

Infos pratiques

📅 Lundi 16 mars 2026

🕘 9h30 – 12h30

📍 Reload Yourself – Chaussée de Charleroi 112, 1060 Bruxelles

Le formateur

Régis Dock – Business Coach chez Reload Yourself

Régis Dock a passé la première partie de sa vie professionnelle dans la finance et dans la coopération au développement. Il a repris une PME bruxelloise en 2016 et après l’avoir transformée et développée, il l’a cédée en 2023. Il a ensuite rejoint Reload Yourself comme Business Coach en 2023 où il travaille à mi-temps. Il intervient comme spécialiste en finances dans diverses organisations le reste de son temps.

À propos de Reload Yourself

Reload Yourself est une coopérative qui accompagne les entrepreneur·e·s dans la relance et le développement de leur activité, avec une approche à 360° : financière, stratégique, juridique et organisationnelle.

👥 Maximum 14 participant·e·s (liste d’attente activée)

Vous n’êtes pas encore membre ?

Rejoignez Horeca Brussels (195 € HTVA/an) et bénéficiez de nombreux avantages !

⚠️ En cas d’empêchement, merci de prévenir au minimum 48h à l’avance afin de permettre à une autre personne de participer.