Assaisonnez vos plats d’été - Tallinn

FR: Participez à une masterclass savoureuse dédiée à l’un des secrets essentiels de la cuisine estivale : l’assaisonnement.
Guidée par un chef passionné, découvrez comment sublimer vos plats d’été grâce à des herbes aromatiques, huiles parfumées, épices légères et condiments ensoleillés. Apprenez à équilibrer les saveurs, à jouer sur la fraîcheur, l’acidité ou la douceur, et à transformer des recettes simples en véritables explosions gustatives.
Au programme :
• techniques d’assaisonnement adaptées aux salades, grillades, poissons, légumes et plats froids ;
• découverte d’accords aromatiques inattendus ;
• astuces pour créer vos propres mélanges durant toute la saison ;
• dégustations et exercices pratiques pour affiner votre palais.
Cette masterclass, à la fois conviviale et créative, vous permettra de repartir avec des idées simples et efficaces pour dynamiser votre cuisine estivale et impressionner vos convives.
Un rendez-vous placé sous le signe du goût, de la fraîcheur et du plaisir de cuisiner en été.

EN: Join a flavorful masterclass dedicated to one of the essential secrets of summer cooking: seasoning.
Guided by a passionate chef, discover how to elevate your summer dishes using aromatic herbs, infused oils, light spices, and sun-kissed condiments. Learn to balance flavors, play with freshness, acidity, or sweetness, and transform simple recipes into true taste explosions.
The program includes:
• seasoning techniques for salads, grilled dishes, fish, vegetables, and cold plates;
• exploration of unexpected flavor pairings;
• tips for creating your own blends throughout the season;
• tastings and practical exercises to refine your palate.
This masterclass, both convivial and creative, will leave you with simple yet effective ideas to enliven your summer cooking and impress your guests.
An event celebrating taste, freshness, and the joy of cooking in summer.