Apéro Club #9

Apéro Club #9 : Comprendre le marché actuel et maîtriser sa visibilité digitale

Aujourd’hui, la performance d’un établissement Horeca se joue sur de multiples niveaux, dont notamment deux terrains à ne pas sous-estimer : la réalité économique du marché et la perception digitale des clients. Ignorer l’un ou l’autre, c’est prendre le risque de décisions incomplètes.

Comprendre les dynamiques actuelles (ce qui fonctionne, ce qui s’essouffle, ce qui évolue) est indispensable pour prendre du recul et ajuster sa stratégie. Mais cette lecture doit s’accompagner d’actions concrètes sur le digital : référencement local, cohérence des informations en ligne, gestion des avis et de l’e-réputation influencent directement la fréquentation et la crédibilité d’un établissement.

C’est autour de cette double approche, stratégique et opérationnelle, que se tiendra cette nouvelle édition de l’Apéro Club. Une soirée pour croiser les regards, partager des constats et repartir avec des leviers directement activables sur le terrain.

🎤 Des expertises complémentaires

La soirée sera introduite par Horeca Brussels avant de laisser place à deux interventions :

🔹 Amaury Marescaux, CEO de Gondola Foodservice, nous livrera une analyse factuelle du marché Horeca belge et bruxellois, appuyée sur des données de référence : évolutions de la consommation, modèles économiques, réalités derrière la rentabilité des concepts et enseignements concrets pour les exploitants.

À propos de Gondola Foodservice

Gondola Foodservice est une plateforme d’analyse et d’information spécialisée dans le retail et l’Horeca. Elle éclaire les acteurs du secteur à travers des études de marché, des données chiffrées et des insights stratégiques.

🔹 L’équipe de CentralApp viendra présenter un focus résolument pratique sur la visibilité digitale : importance d’un bon référencement local, cohérence des informations en ligne et gestion de l’e-réputation. Des conseils concrets pour mieux maîtriser son image, attirer son public-cible et faire du digital un véritable levier de performance.

À propos de CentralApp

CentralApp est une solution digitale dédiée aux établissements Horeca qui permet de centraliser et gérer sa présence en ligne. Son objectif : aider les exploitants à améliorer leur visibilité, leur réputation et leur performance commerciale.

Un Q&A permettra au public de prendre la parole.

🕝 Déroulé

18h : Accueil

18h30 : Introduction par Horeca Brussels & panel d’intervenants

19h45 : Networking

📅 Quand ? Le lundi 9 février 2026 de 18h à 21h

📍 Où ? Comet Meetings Louise, Place Stéphanie 20, 1050 Bruxelles

🎟 Combien ? Gratuit

⚠️ Places limitées, inscrivez-vous dès maintenant !

Cet événement est soutenu par Viva.com, Horecafocus Group, Edenred et Subsiconseils.